豆腐皮机全自动豆腐皮机设备
在购买豆腐皮机设备之前,很多人都害怕把机器买回去了生产的豆腐皮卖不出去。对于这个疑虑,厂家的工作人员经过市场的调查发现,豆腐皮机设备所生产的豆腐皮既可以在集市零售或者批发,还可以送往工厂、学校、菜市场直销,还可以做成风味小吃送往批发部、超市、商店、酒店等销售。只要你有卖豆腐皮来创业的想法,就**卖不出去。
厂家的豆腐皮机设备,又被称之为全自动豆腐皮机设备,新型自动豆腐皮机器,整个过程都是自动化操作,自动上料,自动折叠豆腐皮,宽窄薄厚、出产速度可自行调度,而且产品弹性大、筋度高、薄厚均匀。机器可一次完成搅脑、泼脑、送料、折叠包布、以及压皮、扒皮、卷包布等工序,大大的降低了劳动强度,提高了劳动功效。
全自动豆腐皮机的工作过程:
选料——浸泡——清洗——磨浆——煮浆——细滤
选料:就是选大豆,含大豆蛋白质高的、质量好的大豆应颗粒整齐、粒重饱满的腰圆型
大豆要求:皮薄、表面光亮、脐色浅、无霉变、杂质
浸泡:就是用水将大豆经过浸泡充分吸水,使大豆变脆,便于磨浆;这样对水质就有要求
清洗:就是断定大豆浸泡程度,将浸豆水沥干洗净
磨浆:先介绍正确使用磨浆机的要则:磨豆时:先开机,豆腐皮机,再加水,调磨距,加料;
磨完后:松磨距,再关水,关电源
煮浆:决定做什么产品,确定浓度,开始煮浆;煮浆时防止豆浆假沸,此前必须消泡
细滤:豆浆煮沸后,多功能自动豆腐皮机,在豆浆中的细渣经热膨胀成绒渣,或在豆浆桶中残留的杂质,经细滤成**的豆浆,使豆浆中蛋白质与水均匀,产品口感细嫩
小结:经过前期工艺流程,生成豆浆的三要素:温度100;浓度根据产品确定;PH值6.8~7。
★自动:机器自动打脑泼包,自动传送折叠,压榨成型,自动解包剥皮一下成型,简单实用,方便快捷。
★洁净卫生:符合国家食品卫生标准的不锈钢设备,整洁光滑易清洗。
★方便快捷:从大豆原料进机到出成品仅需25分钟,并且一台设备只需一人操作,省时省工省力, 轻松便捷。
★保持营养:运用**高温蒸气加热煮浆工艺,有效地防止蛋白质的破坏,大型全自动豆腐皮机多少钱,也避免豆浆出现焦糊味, 保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美。