腐竹机
二、点浆的操作
腐竹生产线采用的先进的机械化点浆控制,设备点得嫩一些的话,那么口感就会比较细腻,弹性也非常好,但是如果点的老了的话,那么口感肯定会比较粗糙,而且没有什么弹性,颜色看上去也不是很好看。
三、煮浆的方式
这个是影响较大的方面了,腐竹生产线的煮浆方式常见的有常压锅炉、承压锅炉以及制的煮浆锅,在现实的生产当中常压锅是禁止使用的,不仅是因为操作的过程比较危险,而且出口的蒸汽温度并不高,这样的话煮出来的豆浆就会带有一点的腥味,颜色也非常容易变得比较暗。腐竹生产线的蒸汽温度可以达到40度,所以可以把豆浆煮透,效率也比较高。但是在口感方面会有一些缺陷,现为了**腐竹的口感,腐竹生产线运行一段时间后,应向轴承内加足润滑脂,检查变速箱内的齿轮油,降低机器零件磨损消耗,如发现机架有生锈的地方,应补上防锈漆,避免被锈质腐蚀,影响机器的使用寿命。
空气侵入全自动腐竹机的液压系统时,在低压区体积较大,当进入到高压区时受到压缩,体积突然缩小,而当它流入低压区时,体积突然增大,由此气泡的体积突然改变,因此产生噪声。解决办法通常是在液压缸上设置排气装置,以便排气。
全自动腐竹机的液压泵的质量不好,精度没有完全达到技术要求,压力与流量波动大,困油现象没有得到很好的消除,密封不好以及轴承质量差等都是造成噪声的主要原因。在使用过程中,全自动腐竹机生产设备,由于腐竹机零件磨损,间隙过大,流量不足,压力易波动,大型腐竹机厂家直销,同样也会引起噪声。解决办法是选择质量好的液压泵,另外还要定期进行维修和保养,例如若齿轮的齿形精度低,则应对研齿轮,满足接触面要求;叶片泵有困油现象的话应修正配油盘的三角槽,消除困油;如果液压泵轴向间隙过大而输油量不足,则应修理,使轴向间隙在允许范围内;液压泵选用得不对就应该立即更换。
全自动腐竹机工作时,液压阀的阀芯支持在弹簧上,当其频率与液压泵输油率的脉动频率或与其它振源频率相近时,会引起振动,产生噪声。解决方法是如果使用的换向阀是液压换向阀,应该调整控制油路中的节流元件,使换向平稳无冲击;通过改变管路系统的固有频率,变动控制阀的位置或适当地加蓄能器,则能防振降噪。
一、设备材料的选择
设备材料的选择上首先要考虑的一点就是材料对于食品的安全性,基于这个条件下一般要注意材料物理性能和化学性能,比较常见的设备材料一般为不锈钢,由于不锈钢是合金,所以其金属稳定性强,腐竹机,不易产生电偶腐蚀。其表面摩擦力较小,密度大,不容易出现孔蚀现象,其金属延展性也很强,用作机械连接对于全自动腐竹机的缝隙腐蚀也有很好的防止作用。
二、设备表面的处理
在全自动腐竹机制造材料选择之后,也可以对设备表面进行特殊处理,以提升机械的防腐性能,基于电偶腐蚀情况的发生,在设备表面处理上尽量要避免使用相同化学性质的金属进行连接,小型腐竹机加工设备,以防止化学电池的形成和电解的产生,在全自动腐竹机连接处一般采用电镀和涂层处理,对于食品接触较少的地方一般采用绝缘处理。